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Como administrar um restaurante: 18 dicas que você tem que conhecer

Saber como administrar um restaurante vai muito além da cozinha: é preciso ter conhecimentos multidisciplinares. A chave é manter todos os processos sob controle, o tempo todo. Mais de um terço dos bares e restaurantes do Brasil opera com prejuízo. Não é à toa: a gestão de restaurantes e empreendimentos de gastronomia em geral é […]

Bares e Restaurantes

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