Nos últimos anos, a revolução tecnológica trouxe consigo mudanças significativas nos hábitos de consumo, especialmente no setor alimentício. Aplicativos de entrega, como o iFood e a Rappi, tornaram-se peças-chave para restaurantes que buscam expandir sua presença online e aumentar as vendas.
De acordo com dados da consultoria Kantar, o iFood é o líder de mercado de delivery de alimentos no Brasil, com uma participação de 83% em 2023 e a Rappi em segundo lugar, lugar que era ocupado pelo Uber Eats, empresa que anunciou seu encerramento no país em março de 2022.
Outras plataformas de entrega estão ganhando destaque no cenário brasileiro, vale a pena observar também a potencial presença da Doordash, líder incontestável do mercado nos Estados Unidos, que está começando a executar a sua estratégia de “expansão” de operações no Brasil, e já vem demonstrando entusiasmo com a contratação de talentos técnicos locais.
Neste artigo vamos explorar estratégias eficazes e práticas para ajudar gestores e donos de restaurante a vender mais no iFood e na Rappi, que ainda são os líderes de mercado no país.
1. Otimização do Cardápio:
A base para o sucesso nas plataformas de entrega começa com um cardápio bem estruturado.
- Fotos Atraentes e Descrições Detalhadas:
Invista em fotografias de alta qualidade dos seus pratos. Adicione descrições detalhadas, destacando ingredientes e características únicas. Uma apresentação visual apetitosa e informações claras incentivam os clientes a fazerem pedidos. Se necessário, vale a contratação de um fotógrafo profissional para realizar esta tarefa. Lembre-se também que em alguns casos, a inteligência artificial pode auxiliar nas descrições do cardápio.
- Atualize Regularmente:
Mantenha seu cardápio atualizado com novos pratos, removendo itens menos populares e ajustando preços conforme necessário. Isso demonstra dinamismo e mantém os clientes interessados.
- Ofereça Opções Personalizáveis:
Permita que os clientes personalizem seus pedidos sempre que possível. Isso mostra que você valoriza a experiência personalizada do cliente e ele se sente mais “no controle”.
- “Padronização” de cardápios / menus:
Mantenha um padrão e uma organização do seu cardápio em todos os seus canais de venda (online e offline), isso ajuda muito na visão do seu cliente, que pode pedir por Whats, por aplicativo próprio, pelo iFood ou Rappi, e sempre ter disponível tudo que já conhece, evitando possíveis “confusões” por parte do seu consumidor.
2. Promoções:
A implementação de promoções é uma ferramenta poderosa para impulsionar as vendas nos aplicativos de entrega, despertando o interesse de novos possíveis clientes, além daqueles que já compram do seu estabelecimento:
- Descontos Exclusivos:
Ofereça descontos exclusivos para pedidos feitos através do iFood e Rappi. Isso incentiva os clientes a optarem pela conveniência dessas plataformas, aumentando sua visibilidade.
- Programas de fidelidade:
Estabeleça promoções de fidelidade específicas para clientes que fazem pedidos frequentes. Pontuações, descontos progressivos ou brindes exclusivos podem incentivar a lealdade.
- Promoções Temporárias:
Aproveite eventos sazonais, feriados ou datas comemorativas para lançar promoções temporárias. Isso cria um senso de urgência e incentiva seus clientes a aproveitarem as ofertas enquanto ainda estão disponíveis.
3. Aprimore a Gestão de Estoque e Produção:
Uma gestão eficiente de estoque e produção é crucial para garantir que os pedidos sejam atendidos de maneira consistente, mantendo a qualidade dos alimentos. Usufrua de um sistema de gestão ERP, que auxilia no monitoramento em tempo real do nível de estoque, evitando surpresas desagradáveis como falta de insumos, assim como previsão de demanda, padronização de processos, controle de validade, fornecedores e muito mais.
Se sua plataforma favorita for o iFood, vale investir em sistemas de gestão que possuem o selo de Super Integrador iFood, como é o caso da ConnectPlug.
4. Esteja Atento às Novidades e Atualizações dos Aplicativos:
Manter-se informado sobre as novidades e atualizações nos aplicativos de entrega, como o iFood e Rappi, é essencial para garantir que seu restaurante esteja alinhado com as últimas tendências e recursos:
- Participe de Treinamento e Workshops:
Aproveite os treinamentos e workshops oferecidos pelos próprios aplicativos. Eles geralmente fornecem insights sobre novas funcionalidades, estratégias de destaque e boas práticas.
- Explore Recursos Adicionais:
Esteja ciente de novos recursos que os aplicativos introduzem, como opções de marketing, integrações com sistemas de gestão e ferramentas analíticas. Esses recursos podem aprimorar a visibilidade e eficiência do seu restaurante.
- Fique de Olho nas Políticas e Diretrizes:
As políticas e diretrizes dos aplicativos podem ser atualizadas regularmente. Certifique-se de estar ciente das mudanças para evitar problemas de conformidade e garantir uma presença contínua na plataforma.
- Mantenha Contato com o Suporte:
Estabeleça um relacionamento com o suporte ao cliente dos aplicativos. Eles podem fornecer informações e te ajudar a resolver possíveis problemas rapidamente.
5. Use a Tela de Desempenho:
O iFood, especificamente, disponibiliza uma tela de desempenho que mostra detalhadamente insights valiosos de como o restaurante está se saindo no aplicativo. A tela facilita a identificação de oportunidades de melhoria e implementação de mudanças precisas.
6. Invista em se Tornar Restaurante Super (iFood), e aumentar seu Rappi Score (Rappi)
Com boas avaliações, poucos cancelamentos, pedidos sem erros e mais alguns critérios como ter pelo menos 45 pedidos nos últimos 3 meses, ter no mínimo 10 avaliações, entre outros, você pode adquirir o selo de Super Restaurante no iFood e ganhar destaque na plataforma, consequentemente vendendo mais.
Para obter mais informações sobre o Selo Super Restaurante iFood, leia esta matéria.
Por meio da Rappi Score, é possível conquistar um troféu ao alcançar um desempenho operacional excepcional. Ao obter o troféu, sua visibilidade no aplicativo aumenta, resultando em mais solicitações de pedidos. Para conquistar esse reconhecimento, é necessário atender a um número mínimo de pedidos e alcançar metas operacionais específicas na Rappi.
Conclusão:
Em um cenário cada vez mais digitalizado e orientado para a conveniência, a presença nos aplicativos de entrega, como o iFood e Rappi, tornou-se indispensável para restaurantes que buscam ampliar sua base de clientes e impulsionar as vendas. Ao longo deste artigo, exploramos estratégias para otimizar a performance nesses aplicativos e proporcionar uma experiência excepcional aos clientes.
Desde a otimização do cardápio até a implementação de promoções estratégicas, a gestão eficiente de estoque, constante atualização das práticas em conformidade com as novidades dos aplicativos, investimento em recompensas, cada aspecto desempenha um papel crucial no sucesso do restaurante no ambiente online.
Ao implementar essas dicas, os restaurantes podem não apenas aumentar suas vendas nos aplicativos de entrega, mas também criar uma marca resiliente, pronta para prosperar em um mercado em constante evolução.
Veja também o nosso guia completo de 10 dicas para que seu delivery de comida seja um sucesso:
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