Nos últimos anos, os aplicativos de delivery transformaram radicalmente a maneira como pedimos comida, tornando o processo mais conveniente e acessível do que nunca. Em 2023, essa função atingiu novos patamares, com uma explosão de pedidos e um aumento significativo nas vendas.
De acordo com a Abrasel, o mercado de delivery de comida em 2023 teve um crescimento de 7,5% a 8% em relação ao ano anterior, alcançando um valor de mercado de R$38 bilhões. O número de pedidos de delivery aumentou em 10%, com uma média de 2 pedidos por mês por pessoa.
Neste artigo, vamos discutir o que mais vendeu em aplicativos de delivery no ano de 2023, e as tendências para o mercado.
O que mais vendeu no iFood em 2023:
De acordo com um relatório disponibilizado pelo iFood no final do ano passado, a lista de alimentos mais vendidos no principal aplicativo de delivery do país foi:
- Marmitas: líderes do ranking, oferecendo conveniência e adaptabilidade para uma alimentação equilibrada.
- Hambúrguer: clássicos e deliciosos, com opções que vão desde o tradicional até o gourmet.
- Refrigerantes: acompanham as refeições.
- Massas: oferecem vasta variedade, desde espaguete clássico até pratos elaborados e autênticos.
- Carnes: refletem a tradição brasileira de churrasco e grelhados, apresentando sabores intensos.
- Frangos e Aves: oferecem uma alternativa saudável e versátil, indo além do comum.
- Sanduíches e Wraps: praticidade e sabor, ideais para refeições rápidas.
- Esfihas: originárias da culinária árabe, com massa leve e recheios diversos.
- Pães: variedade de sabores para complementar diversas refeições.
- Sushi e Sashimi: proporcionam uma experiência única de sabores e texturas, representando a culinária japonesa.
Outros itens que são preferidos:
Além da lista dos 10 itens mais vendidos apresentados acima, existem outras preferências que não saem da casa dos brasileiros:
- Açaí;
- Sobremesas;
- Pizzas salgadas;
- Bolos, tortas e doces;
- Pastéis;
- Peixes e frutos do mar;
- Cachorro-quente;
- Parmegiana;
- Poções;
- Batata frita.
Fatores que influenciaram as vendas em aplicativos de delivery:
Os resultados excepcionais nos aplicativos de delivery em 2023 foram impulsionados por uma série de fatores que moldaram o comportamento dos consumidores e influenciaram suas decisões de compra.
- Promoções e ofertas:
As promoções e ofertas desempenharam um papel significativo no aumento das vendas nos aplicativos de delivery. Descontos atrativos, cupons promocionais e planos de fidelidade incentivaram os consumidores a experimentar novos pratos e restaurantes.
- Tecnologia e Inovação:
Os avanços tecnológicos e as constantes melhorias nos aplicativos de delivery foram fundamentais para proporcionar uma experiência mais confortável e eficiente para os usuários. Além de tecnologias essenciais para a operação de restaurantes, como a integração dos aplicativos com sistemas PDV e gestão, sistema KDS, entre outros.
- Mudanças no Comportamento do Consumidor:
O estilo de vida agitado dos consumidores modernos e a crescente demanda por conveniência impulsionaram as vendas nos aplicativos de delivery. A capacidade de fazer pedidos rapidamente, sem sair de casa, e a variedade de opções disponíveis a qualquer momento do dia foram fatores chave que contribuíram para a popularidade do delivery. Além disso, a acessibilidade a uma ampla gama de restaurantes e tipos de comida também desempenhou um papel crucial, atendendo às preferências individuais dos consumidores.
Tendências atuais:
As preferências e tendências dos usuários de delivery por aplicativos são a busca por refeições rápidas, ideais para quem vive numa rotina agitada, além de uma crescente demanda por opções saudáveis, como saladas, açaí e pratos veganos. Também observamos uma inclinação por pratos de diversas culinárias específicas, como japonesa, mexicana, italiana e indiana, acompanhadas por uma variedade de sobremesas e snacks, como bolos, cookies e sorvetes artesanais.
Com relação às estratégias em aplicativos, as tendências evoluem na direção de cardápios cada vez mais personalizados, proporcionando uma experiência sob medida para cada usuário. Além disso, a inteligência artificial está sendo empregada para oferecer recomendações inteligentes, tornando a escolha dos pratos mais intuitiva.
A interação em tempo real entre usuários e estabelecimentos também está em ascensão, garantindo uma experiência mais dinâmica. Ademais, a sustentabilidade ambiental, enquanto as entregas estão se tornando mais rápidas e eficientes.
Por fim, a informação da origem dos ingredientes está se tornando mais comum, proporcionando aos consumidores uma maior transparência sobre os alimentos que consomem.
Conclusão:
Ao analisar o que mais vendeu em aplicativos de delivery em 2023, podemos ter uma ideia do que se tornou tendência e o que pode vir a ser tendência até 2024 acabar. Desde a busca por conveniência até a preocupação com a saúde e o meio ambiente, os consumidores estão exigindo mais opções, personalização e transparência com suas experiências de entrega de alimentos.
À medida que o mercado de entregas de alimentos continua a se expandir e se adaptar, é evidente que a competição está aumentando e as expectativas dos consumidores estão se tornando mais exigentes. No entanto, essas tendências também representam oportunidades significativas para as empresas do setor, que podem se destacar oferecendo serviços inovadores, sustentáveis e centrados no cliente.
Neste artigo discutimos o que foi tendência em 2023 e o que está por vir ainda neste ano, se você possui um restaurante e já trabalha com entregas ou quer começar a trabalhar, conheça nossas integrações e nosso ecossistema de soluções para o seu negócio!
Veja também o nosso guia completo de 10 dicas fundamentais para que seu delivery de comida seja um sucesso:
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