O que a ação do Subway com Odete Roitman ensina sobre marketing para bares e restaurantes
Nos últimos dias, a Subway chamou atenção ao transformar uma das cenas mais icônicas da teledramaturgia brasileira, o famoso “Quem matou Odete Roitman?”, da novela Vale Tudo, em uma campanha criativa e divertida.
A marca usou a nostalgia e o humor para se conectar com o público de forma inteligente, reforçando sua identidade e mostrando como a comunicação pode ser um ingrediente essencial no sucesso de qualquer negócio de alimentação.
Mas o que essa ação ensina para bares, restaurantes e lanchonetes que querem se destacar?
Quando o marketing vira parte do cardápio
A campanha da Subway, criada pela AlmapBBDO em parceria com a Globo, trouxe a atriz Débora Bloch de volta a uma cena inspirada na novela, mas com um final diferente: em vez de um mistério, o “culpado” era a fome, e a solução, claro, um sanduíche de 30 cm.
Com o slogan “Com um Sub de 30, quem morre é a sua fome”, a marca conseguiu unir cultura pop, humor e posicionamento de marca em uma ação que viralizou.
Por trás do entretenimento, há uma lição importante: marketing é sobre criar conexões reais. Seja com uma campanha milionária em horário nobre ou com uma publicação criativa nas redes sociais, o objetivo é o mesmo — gerar lembrança e desejo.
O que bares e restaurantes podem aprender com isso
Nem todo estabelecimento tem o orçamento da Subway, mas toda marca pode aprender com ela:
- Aproveite o momento certo
Use tendências, memes ou assuntos do momento para criar ações rápidas e relevantes. O timing é essencial no marketing de bares e restaurantes. - Conte histórias
Não venda só um prato ou uma bebida, conte o que há por trás: ingredientes, bastidores, pessoas. Histórias geram conexão emocional. - Crie uma identidade clara
Assim como a Subway se posiciona como uma opção “fora da mesmice”, seu bar ou restaurante também precisa de uma proposta única, o que te torna diferente? - Mantenha coerência entre marketing e experiência
Não adianta atrair o cliente com uma boa campanha se a experiência no local for confusa ou mal organizada. É aí que entra a gestão eficiente.
Marketing e gestão: a dupla que sustenta o sucesso
Campanhas criativas atraem o público, mas é a gestão inteligente que mantém o negócio de pé.
De nada adianta uma ação que lota o restaurante se a cozinha não consegue dar conta dos pedidos ou se o caixa perde o controle das vendas.
É por isso que um sistema de gestão como a CPlug faz toda a diferença.
Com ele, bares e restaurantes podem:
- Controlar estoque e insumos em tempo real.
- Acompanhar vendas e faturamento de forma automatizada.
- Integrar pedidos e pagamentos de maneira ágil e organizada.
- Ter relatórios claros para planejar campanhas e promoções com base em dados reais.
Ou seja: enquanto o marketing atrai, a gestão garante que a operação funcione — e o cliente volte.
A lição da Subway para o setor de alimentação
A Subway mostrou que inovação e criatividade estão no DNA das grandes marcas. Mas a essência vale para todos os negócios: quem quer crescer precisa comunicar bem, encantar o cliente e manter tudo sob controle nos bastidores.
E a CPlug está aqui para isso, ajudar bares, restaurantes e lanchonetes a unirem estratégia, gestão e experiência, garantindo que cada campanha gere não só curtidas, mas resultados reais.
Sou analista de marketing na LWSA e atuo com a estratégia de conteúdo da ConnectPlug. Escrevo sobre gestão, tecnologia e inovação para o setor de food service e varejo, sempre com o objetivo de ajudar empreendedores a aprimorar seus negócios e acompanhar as tendências do mercado.
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