Categoria: Bares e Restaurantes

Bares e Restaurantes Empresas familiares: 9 dicas de gestão fundamentais para o sucesso

Empresas familiares: 9 dicas de gestão fundamentais para o sucesso

Apesar de as empresas familiares serem a esmagadora maioria dos negócios no Brasil, sua taxa de mortalidade é muito alta. Felizmente, esta tendência pode ser revertida por meio de uma gestão apurada. Sem as empresas familiares, o Brasil perderia um importante motor econômico nacional. De acordo com uma pesquisa feita pela consultoria PwC, as empresas …

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Bares e Restaurantes Segurança alimentar em restaurantes: 13 dicas para um estabelecimento impecável

Segurança alimentar em restaurantes: 13 dicas para um estabelecimento impecável

A higiene em restaurantes é mais do que mera formalidade: é questão de saúde pública! Sua manutenção depende do engajamento de todos os membros da sua equipe.  De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), 60% das doenças transmitidas por alimentos têm sua origem em problemas de manipulação por parte de bares e restaurantes. …

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Bares e Restaurantes Como calcular os preços dos pratos de um restaurante? Aprenda já!

Como calcular os preços dos pratos de um restaurante? Aprenda já!

Saber quanto cobrar por seus pratos é tão importante quanto zelar pela sua qualidade: do contrário, você pode cair na estatística de estabelecimentos que não sobrevivem aos dois primeiros anos de atividade. Dados de 2014, divulgados pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) revelaram que 50% dos estabelecimentos de gastronomia fechavam as portas em …

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Bares e Restaurantes Ordem de serviço: saiba como ela ajuda a proteger seu negócio

Ordem de serviço: saiba como ela ajuda a proteger seu negócio

A ordem de serviço é um documento fundamental não apenas para a qualidade das operações de uma empresa, como, também, para protegê-la juridicamente. Confira como ela pode ser útil para o seu negócio. Procedimentos, matéria-prima, data e horário. Estas são algumas das informações que você e seus funcionários devem levar em consideração ao prestar este …

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Bares e Restaurantes Automação de restaurantes: 7 benefícios que ela te proporciona

Automação de restaurantes: 7 benefícios que ela te proporciona

A automação de restaurantes não é um mero luxo: é uma necessidade para se destacar em um mercado cada vez mais competitivo. Confira os benefícios de adotá-la em seu estabelecimento. Em épocas de crise, a população fecha a carteira para tudo que é supérfluo. Isto é um duro golpe para bares e restaurantes: a estratégia …

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Bares e Restaurantes Como organizar uma empresa – e torná-la mais produtiva e rentável

Como organizar uma empresa – e torná-la mais produtiva e rentável

De nada adianta ter um produto ou serviço notável, com uma oferta matadora, se você não sabe como organizar uma empresa! O caos prejudica a experiência do cliente, traz prejuízo e pode até fazer você fechar as portas. Um dos principais consensos do mundo do empreendedorismo é que tempo é dinheiro. Consequentemente, investir ambos com …

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Bares e Restaurantes Decoração de restaurantes: tudo para um projeto perfeito!

Decoração de restaurantes: tudo para um projeto perfeito!

Em uma época onde os clientes estão cada vez mais exigentes, a decoração de restaurantes assume uma importância ainda maior. Confira dicas pra um projeto perfeito! É indiscutível: a aparência importa. Se não fosse assim, as pessoas não teriam o cuidado que têm ao se arrumar para uma entrevista de emprego, e as empresas não teriam …

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Bares e Restaurantes Plano de marketing de um restaurante: aprenda a elaborar o seu

Plano de marketing de um restaurante: aprenda a elaborar o seu

O plano de marketing de um restaurante é um conjunto de ações organizadas e planejadas para chegar a objetivos específicos. Ele é essencial para escalar o sucesso do estabelecimento! No mundo do empreendedorismo, ficar à deriva é a pior coisa que há: você tem que saber exatamente onde está e aonde quer chegar! É aí …

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Bares e Restaurantes 10 dicas fundamentais para que seu delivery de comida seja um sucesso

10 dicas fundamentais para que seu delivery de comida seja um sucesso

Para montar um delivery de sucesso, não basta começar a entregar comida a domicílio: é preciso planejar e organizar as operações. O delivery tem se incorporado cada vez mais aos hábitos alimentares e de consumo dos brasileiros. Os números estão aí para provar: de acordo com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL), o …

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Bares e Restaurantes Como administrar uma filial: 11 dicas que você tem que conhecer

Como administrar uma filial: 11 dicas que você tem que conhecer

Saber como administrar uma filial é ser capaz de delegar tarefas, atuar como orientador e adaptar a rotina de trabalho às necessidades das unidades. Se administrar um negócio é difícil, imagine vários! Quando uma empresa dá certo, sua expansão é o seu próximo passo natural. Só que a decisão de crescer deve ser tomada com …

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